NESA
BRASAS
ORIBU es el arte del disfrute de una verdadera experiencia alrededor de las brasas.
El arte hecho brasas, en combinación con los más originales productos selectos.
FUSIÓN
El buen hacer y la excelencia gastronómica de la cultura castiza se sienta a la mesa con la perfección y la armonía de la cultura japonesa.
AMBIENTE
Destapa el umbral de lo inesperado. Sumérgete en un viaje sensorial, deslumbrante, brillante, cálido, misterioso.
Descubre la leyenda a través de tus sentidos.
EXPERIENCIA
Toma asiento, relájate. Siente la calma de las llamas. Siente el aroma y el calor de las brasas. Un espectáculo para tus sentidos está a punto de comenzar.
Creaciones
ORIBU
Experiencias
DEGUSTACIÓN
Vinos, bebidas
Y COCTELES
Nuestros
PRODUCTOS
Desayuno y
BRUNCH
Momento de
MERENDAR
EL ARTE DEL DISFRUTE DE UNA EXPERIENCIA ALREDEDOR DE LAS BRASAS.
CRÍA DE
WAGYU
La cría de Wagyu se lleva a cabo con meticulosidad y atención al detalle, sigue tradiciones ancestrales japonesas y los animales son alimentados con dietas especiales, que incluyen cereales como el maíz, y se les brinda un entorno tranquilo y cómodo para minimizar el estrés. Esta atención meticulosa al bienestar animal contribuye a la calidad excepcional de la carne lo que la convierte en una de las carnes más exclusivas y caras del mundo.
Lo que hace que la Wagyu beef sea única es su impresionante marmoleo, es decir, la intrincada red de grasa infiltrada en la carne. Este marmoleo le confiere una textura y sabor incomparables.
¿QUÉ ES
CARNE DE
WAGYU?
La Wagyu beef es una exquisitez culinaria japonesa que ha conquistado el paladar de los amantes de la carne en todo el mundo. Esta carne de calidad excepcional proviene de razas de ganado bovino japonesas, siendo las más conocidas:
La Japanese Black
La Japanese Brown
La Japanese Polled
La Japanese Shorthorn
La Japanese Shorthorn Cross
WAGYU
A LA BRASA
El proceso de preparación y cocción de la Wagyu beef a la brasa se considera un arte en sí mismo. En Japón, los chefs expertos han perfeccionado la técnica durante generaciones, y la presentación de la carne es tan importante como su sabor. Se sirve con guarniciones frescas, como vegetales al wok o arroz de grano corto, y a menudo se acompaña de salsas ligeras que realzan su sabor sin ocultar la riqueza de la carne.
BRASA AL ESTILO JAPONÉS
El proceso de preparación y cocción de la Wagyu beef a la brasa se considera un arte en sí mismo. En Japón, los chefs expertos han perfeccionado la técnica durante generaciones, y la presentación de la carne es tan importante como su sabor. Se sirve con guarniciones frescas, como vegetales al wok o arroz de grano corto, y a menudo se acompaña de salsas ligeras que realzan su sabor sin ocultar la riqueza de la carne.
